Sortir les steaks du réfrigérateur env. 30 minutes avant le début de la préparation.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, essuyer les steaks de bœuf avec du papier absorbant, les mettre dans la poêle et les faire cuire à découvert jusqu'à ce que la viande se détache facilement du fond.
Retourner les steaks et les faire à nouveau cuire sur l'autre face jusqu'à ce que la viande se détache facilement du fond. Mettre le couvercle, poser la poêle sur un support ignifugé et laisser les steaks reposer pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte. Sortir les steaks de la poêle et les laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient tièdes.
Peler l'ail, nettoyer les piments et hacher finement le tout. Mélanger les deux avec tous les ingrédients jusqu'à l'AMC Red Delight compris et bien remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Éplucher les oignons et les couper en tranches très fines. Hacher grossièrement la coriandre. Couper les steaks le plus finement possible, les mettre dans un bol avec tous les ingrédients et bien mélanger. Laisser la salade reposer pendant environ 30 minutes.
Conseils
La salade s'accompagne de riz au jasmin tout juste cuit.
Valeur d'énergie par portion:
255 kcal
Produits AMC utilisés
Poêle à griller 32 cm, 2.2 l «Arondo Grill»
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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