Éplucher les pommes de terre et couper en gros dés. Les mettre encore mouillés dans la petite casserole. Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, mettre sur feu doux et cuire environ 6 minutes dans la zone Légumes.
Mélanger l'Umami AMC, la levure chimique et le sel.
Vider le reste de l'eau de cuisson des pommes de terre. Poser le couvercle sur la casserole, tenir les deux ensemble et secouer vigoureusement les pommes de terre de façon à ce que la surface des pommes de terre devienne rugueuse. Incorporer le mélange à la levure.
Mettre la grande casserole sur le Navigenio et faire cuire sur thermostat 6 jusqu'à la fenêtre Viandes et régler sur thermostat 2. Ajouter l'huile d'arachide, puis les pommes de terre. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit temps de retourner les pommes de terre.
Ensuite, poser la casserole dans le couvercle retourné, retourner les pommes de terre et placer le Navigenio à l'envers. Régler sur feu doux, continuer la cuisson env. 10 minutes.
Retourner encore les pommes de terre, régler le Navigenio sur feu vif et terminer la cuisson 8 minutes env. jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.
Valeur d'énergie par portion:
230 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 20 cm, 3.0 l
Casserole 24 cm, 3.5 l
Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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