Faire chauffer le beurre et le lait dans la casserole.
Mélanger la farine et le sel et tamiser dans un bol. Faire un trou au milieu et émietter la levure dedans. Ajouter le sucre et verser progressivement le mélange tiède lait-beurre dans le puits.
Travailler le tout pour obtenir une pâte lisse. Couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait augmenté de manière significative.
Laver les oignons nouveaux et couper en rondelles fines. Effeuiller le persil et hachez-le finement. Émietter la feta, hacher grossièrement les épinards et mélanger avec les oignons nouveaux et le persil. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
Diviser la pâte en portions d'environ 70 grammes. Étaler les portions très finement sur un plan de travail fariné et tartinez-les avec le beurre liquide.
Recouvrir les galettes de garniture et repliez-les une fois.
Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et placer la première galette garnie dans la casserole. Mettre le couvercle et faire revenir le premier côté pendant environ 1 minute, retourner la galette, mettre le couvercle et faire revenir pendant environ 1 minute.
Faire revenir le reste des galettes de la même manière. Le temps de cuisson augmente à environ 1 à 2 minutes par côté à partir de la deuxième galette. Si le brunissage n'est pas suffisant, augmenter légèrement le feu.
Valeur d'énergie par portion:
695 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 16 cm, 1.3 l
Poêle à rôtir 24 cm, 2.0 l «HotPan» avec manche long
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
Des autres recettes
Pâtes, riz, pommes de terre, etc.
, Légumes et légumineuses
