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Préparation


  1. Plonger les oeufs dans un recipient conentant un mélange d'eau et de vinaigre et les frotter ensuite. Les oeufs sont ainsi nettoyés, et leurs quoquilles deviennent rugueuses. La couleur peut mieux pénétrer la coquille et tient mieux.
  2. Donner 8 CS et les oeufs dans une casserole. Chauffer à feu vif jusuq' à la fenêtre "légumes" et laisser cuire à feu réduit pour 10 minutes.
  3. Fair cuire de l'aeu avec la matière colorante. Plonger les oeufs cuits dans le bouillon chaud (les oeuf doivent être couverts du liquide). Plus long que les oeufs restent dans ce liquide, plus intense sera leur couleur.
  4. Les ouefs se conservent au réfrigérateur env. 2 à 3 semaines.

Valeur d'énergie par portion: 80 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 20 cm, 3.0 l

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