Mettre la farine dans un bol et faire un trou au milieu. Émietter la levure et ajouter le sucre, l'eau et le lait. Dissoudre la levure en remuant et mélanger avec un peu de farine. Ajouter le sel, l'AMC Al'n Pep et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et pétrir le tout pour obtenir une pâte lisse.
Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait augmenté de manière significative.
Abaisser la pâte en une forme ronde d'un diamètre d'env. 22 cm et la couper légèrement en croix.
Mettre la casserole sur le Navigenio et faire cuire sur thermostat 6 jusqu'à la fenêtre Viandes, régler sur thermostat 2 et poser la pâte dedans. Installer la casserole sur le couvercle retourné, poser le Navigenio par dessus et faire cuire à feu doux pendant env. 10 minutes.
Hacher les aiguilles de romarin, arroser la focaccia d'huile d'olive et saupoudrer de romarin et de sel de mer.
Valeur d'énergie par portion:
580 kcal
Produits AMC utilisés
Casserole 24 cm, 3.5 l
Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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