• Tranches de  tomates panées

    Tranches de tomates panées

20 min 3 min
Pauvre en calories
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Préparation

  1. Couper les tomates de biais en tranches.
  2. Battre les œufs dans une assiette creuse, verser la chapelure dans une assiette et y ajouter des corn flakes émiettés. Verser la farine également dans une assiette.
  3. Passer les tranches de tomates tout d‘abord dans la farine, puis  dans l‘œuf et, pour finir, dans le mélange de chapelure. Faire fondre le beurre à feu maximum dans un Arondo 32 cm.
  4. Dès que le beurre commence à fondre, incliner l‘Arondo pour bien répartir le beurre. Y mettre les tranches de tomates panées et couvrir.
  5. Poursuivre la cuisson à feu maximum jusqu‘à ce que la fenêtre Viandes soit atteinte.
  6. Retourner les tranches de tomate, éteindre la plaque de cuisson et couvrir à nouveau.
  7. Laisser cuire les tomates encore environ 3 minutes. Saler et poivrer, saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.


    Conseil: Pour varier les plaisirs, utilisez des courgettes ou des aubergines en tranches. Accompagné de la purée préférée de Brocolin ou d‘un morceau d‘halloumi grillé (fromage à la texture ferme pour grillades), votre en­cas se transforme alors en véritable plat principal à la fois végétarien et nutritif.

Valeur d'énergie par portion: 250 kcal