• Steak avec salsa à l'ananas et au chili

    Steak avec salsa à l'ananas et au chili

30 min 6 min
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Préparation

  1. Retirez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant de les cuire.
  2. Nettoyez le piment rouge, l'ananas, le poivron rouge, l'oignon de printemps et hachez-les finement dans le Quick Cut.
  3. Ajoutez le cumin, le gingembre en poudre, l'huile d'olive, le poivre et le sel à la salsa.
  4. Mettez la HotPan 24 cm sur la cuisinière et réglez sur feu vif. Allumez l’Audiotherm, mettez-le sur le Visiotherm et tournez-le 2 x jusqu’à ce que le symbole Viandes apparaisse.
  5. Lorsque le signal sonore de l’Audiotherm retentit en atteignant la fenêtre Viandes, réglez la cuisinière sur feu doux. Mettez les steaks dans la HotPan avec le couvercle. Faites cuire la première face jusqu’à atteindre le point de retournement de 90 °C à l’aide de l’Audiotherm. Retournez les steaks, remettez le couvercle et, en fonction de l’épaisseur, laissez mijoter pendant 3 minutes après avoir éteint la cuisinière. Couvrez avec le couvercle et retirez la casserole du feu.
  6. Saler, poivrer et servir avec la salsa.