• Soupe de tomates aux boulettes de viande

    Soupe de tomates aux boulettes de viande

25 min 15 min
Riche en vitamines Pauvre en cholesterol Pauvre en calories
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Préparation

  1. Pelez les oignons et l’ail et coupez-les très finement à l’aide de Quick Cut. Mélangez la moitié du mélange d’oignon avec la viande hachée, l’œuf et la chapelure. Assaisonnez avec du sel et du poivre et formez de petites boules.
  2. Mettez le mélange d’oignons restant dans la casserole 20 cm 3 l, placez-le sur la cuisinière et réglez-le au feu vif.
  3. Allumez l’Audiotherm, mettez-le sur Visiotherm et tournez-le 2 x jusqu’à ce que le symbole Viandes apparaisse. Lorsque le signale sonore de l’Audiotherm rententit en atteignant la fenêtre Viandes, baissez le feu. Puis incorporez la purée de tomates, les tomates hachées et le bouillon.
  4. Mettez le feu au maximum, faites chauffer la casserole, activez l’Audiotherm et entrez 15 minutes. Mettez-le sur le Visiotherm et tournez 2 x jusqu’à le symbole Légumes apparaisse. Dès que le signal sonore de l’Audiotherm retentit en atteignant la fenêtre Légumes, baissez le feu au minimum. Lorsque le temps est écoulé, réduisez en purée la soupe aussi finement que désiré.
  5. Ajoutez les boulettes de viande, réglez une nouvelle fois au niveau maximum. Mettez l’Audiotherm sur le Visiotherm. Tournez 2 x jusqu’à ce que le symbole Légumes apparaisse. Lorsque le signale sonore de l’Audiotherm rententit en atteignant la fenêtre Légumes, incorporez la crème, assaisonnez avec le sel, le poivre et le sucre.
  6. Cueillez les feuilles de basilic ou aneth, hachez-les finement à l’aide du Quick Cut et ajoutez-les à la soupe.