• Soupe de poulet aux pistaches

    Soupe de poulet aux pistaches

60 min 30 min
Riche en vitamines
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Préparation

  1. Mettre le poulet dans un élément de cuisson et y verser le bouillon. Ajouter la feuille de laurier, placer le Secuquick et chauffer à feu vif jusqu’à la première fenêtre Turbo. Cuire pendant environ 30 minutes à feu doux.
  2. Moudre les pistaches. Nettoyer les légumes et les émincer. Dépressuriser le Secuquick sous le robinet d’eau froide et le retirer.
  3. Sortir le poulet, enlever la peau, détacher la viande des os et la couper finement en morceaux. Filtrer le bouillon et le réserver.
  4. Mettre les légumes non égouttés dans l’élément de cuisson. Chauffer à feu vif jusqu’à la fenêtre légumes. Cuire pendant 10 minutes environ à feu doux.
  5. Ajouter le bouillon et la crème fraîche et laisser frémir quelques minutes à découvert.
  6. Ajouter les pistaches et mixer la soupe. Ajouter la viande de poulet et réchauffer le tout. Vérifier l’assaisonnement de la soupe avec sel, poivre et jus de citron.

Conseil : Cette recette présente un potentiel d’économies d’énergie encore plus grand. Il vous suffit de réduire le temps de cuisson de 10 minutes et laissez le Secuquick se dépressuriser de lui-même dans le couvercle retourné.

Valeur d'énergie par portion: 575 kcal