• Saucisse à la compote de pomme accompagné de pommes de terre

    Saucisse à la compote de pomme accompagné de pommes de terre

15 min 30 min
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Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes +/- 4 cm et mettez-les dans la casserole de 20 cm 2,3 l.
  2. Mettez sur la cuisinière et réglez à feu maximum. Activez l’Audiotherm et entrez 25 minutes de cuisson, mettez-le sur le Visiotherm et tournez-le 2 x jusqu’à ce que le symbole Légumes apparaisse.
  3. Lorsque le signal sonore de l’Audiotherm retentit en atteignant la fenêtre Légumes, réglez le feu à 2/3 et laissez cuire jusqu’à cuisson complète.
  4. Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en cubes et mettez-les encore mouillés dans la casserole de 20 cm 3,0 l. Réglez la cuisinière à feu maximum. Activez l’Audiotherm et entrez 5 minutes de cuisson. Placez-le sur le Visiotherm et tournez 2 x jusqu’à ce que le symbole Légumes apparaisse.
  5. Lorsque le temps est écoulé, écrasez les pommes avec du beurre et du sucre.
  6. Réglez la cuisinière à feu maximum, mettez la casserole 24 cm 2,5 sur la cuisinière, mettez l’Audiotherm sur le Visiotherm et tournez-le 2 x jusqu’à le symbole Viande apparaisse.
  7. Dès que l’Audiotherm atteint la fenêtre de Viandes, baissez la cuisinière avec 2/3 et ajoutez les saucisses.
  8. Placez de nouveau l’Audiotherm sur le Visiotherm.  Dès que le point de retournement à 90°C est atteint, retournez les saucisses et éteindre la cuisinière.
  9. Laissez les saucisses reposer encore 1 à 2 mintues dans la casserole fermée.