• Rouleaux de printemps à la sauce aigre-douce

    Rouleaux de printemps à la sauce aigre-douce

45 min 5 min
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Préparation

Sauce:

  1. Peler le gingembre, l'ail et l'échalote et nettoyer le piment.Hacher finement dans le Quick Cut.
  2. Ajouter la confiture d'abricot et la purée de tomates, mélanger et assaisonner avec la sauce soja et le sel.

 

Rouleaux:

  1. Peler le gingembre, l'ail, la carotte, le chou blanc et l'oignon nouveau et hacher finement dans le Quick Cut.
  2. Placez le HotPan 24 cm sur le Navigenio et réglez le Navigenio en position 6. Allumez l‘Audiotherm, placez l'Audiotherm sur le Visiotherm et tournez 2 x jusqu'à ce que le symbole Viande apparaisse.
  3. Dès que l'Audiotherm sonore en atteignant la fenêtre Viande, placez le Navigenio en position 2 et ajoutez la viande hachée.
  4. Ajoutez tous les légumes et faites-les frire.Couvrir le tout avec le couvercle et cuire encore 5 minutes à feu doux.Incorporer le beurre de cacahuète, assaisonner avec un peu de sel et laisser refroidir.
  5. Étalez les feuilles de pâte sur la surface de travail, badigeonnez rapidement les bords avec le blanc d'œufs, placez une cuillère à soupe de la farce dessus et roulez-les rapidement en petits rouleaux de printemps.
  6. Mettez l'huile d'arachide dans le wok et placez-le sur le Navigenio.Placez le Navigenio en position 6, allumez
    l’Audiotherm, placez l’Audiotherm sur le Visiotherm et tournez 2 x jusqu’à ce
    que le symbole Viande apparaisse.
  7. Dès que l'Audiotherm sonore en atteignant la fenêtre Viande, placez la moitié des rouleau, abaissez-le en position 2, fermez le wok avec le couvercle et faites frire jusqu'à ce que l'Audiotherm atteigne le point de renversement à 90 ° C.
  8. Retournez les rouleaux de printemps, faites les cuire du côté opposé sans couvercle jusqu'à ce qu'ils soient également dorés.Suspendez le support à vaisselle au wok et laissez les rouleaux de printemps couler brièvement dessus.
  9. Enfin, placez les rouleaux de printemps sur du papier essuie-tout, faites-les revenir de la même manière et servez-les avec la sauce.

Valeur d'énergie par portion: 205 kcal