• Roulades de chou frisé sauce au poivron

    Roulades de chou frisé sauce au poivron

35 min 8 min
Riche en vitamines Pauvre en cholesterol
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Préparation

  1. Etendre les feuilles de chou frisé sur un linge et les sécher avec du papier de ménage. Trancher la partie saillante de la nervure centrale des feuilles. ƒ
  2. Eplucher l’oignon et l’émincer ainsi que le cresson. Mélanger avec la viande hachée, la moutarde, le fromage blanc et la chapelure. Saler et poivrer. ƒ
  3. Répartir la farce sur les feuilles de chou. Rabattre les bords des feuilles et rouler. Placer les roulades de chou dans le panier Softiera. ƒ
  4. Nettoyer les poivrons, les couper en cubes et les mettre avec le bouillon de légumes dans une casserole de 20 cm 3,0 l puis mettre le panier Softiera dans la casserole. Couvrir avec le Secuquick softline 20 cm et verrouiller. ƒ
  5. Faire chauffer à feu maximum jusqu’à la première fenêtre Soft et laisser cuire sous pression env. 8 minutes à feu doux. ƒ
  6. Dépressuriser le Secuquick et le retirer. Retirer le panier Softiera, affiner la sauce avec la crème fraîche, mixer et rectifier l’assaisonnement.

Valeur d'énergie par portion: 415 kcal