• Roulades de chou frisé  à la semoule de couscous

    Roulades de chou frisé à la semoule de couscous

30 min 8 min
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Préparation

  1. Faire cuire la semoule avec les raisins secs dans une petite casserole  selon les indications figurant sur l‘emballage.  ƒ
  2. Eplucher l‘oignon et l‘émincer finement. Mettre les noix de cajou dans le  Quick Cut et les hacher finement.  ƒ
  3. Mélanger ensemble la semoule, les raisins secs, l‘oignon, les noix de cajou,  le concentré de tomate et la crème fraîche et accommoder de sel, poivre, piment de Cayenne et paprika en poudre.  ƒ
  4. Bien égoutter les feuilles de chou sur un linge propre, trancher la partie saillante de la nervure centrale puis répartir la farce sur les feuilles. Rouler chacune d‘elles en un petit paquet, les maintenir avec de la ficelle de cuisine puis les placer dans un panier Softiera 24 cm.  ƒ
  5. Verser l‘eau (env. 150 ml) dans une casserole 24 cm 3,5 l puis placer à l‘intérieur le panier Softiera avec les roulades de chou. Couvrir avec l‘EasyQuick muni du joint d‘étanchéité 24 cm et placer la casserole sur le Navigenio. Programmer le Navigenio sur Automatique „A“, régler l‘Audiotherm sur 8 minutes, le mettre en place et tourner jusqu‘à ce que le symbole Vapeur apparaisse.  ƒ
  6. Le temps de cuisson une fois écoulé, retirer le panier Softiera puis faire cuire les quenelles restantes selon le même procédé.

Conseil : servir accompagné d‘une sauce au fromage ou aux champignons.

 

Valeur d'énergie par portion: 130 kcal