• Risotto façon Carottine

    Risotto façon Carottine

20 min
Riche en vitamines Pauvre en cholesterol Pauvre en calories
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Préparation

  1. Éplucher les échalotes et les carottes, émincer le tout en petits morceaux. Mettre l‘échalote émincée dans une casserole, couvrir et faire chauffer à l‘aide de l‘Audiotherm sur le Navigenio réglé au degré 6 jusqu’à la fenêtre Viandes.
  2. Ajouter le riz et faire suer à feu doux.
  3. Ajouter les carottes, verser le bouillon de légumes et bien mélanger le tout. Couvrir avec le Secuquick softline et verrouiller. Régler le Navigenio sur Automatique „A“, paramétrer l‘Audiotherm sur „P“, le mettre en place et tourner jusqu’à ce que le symbole Soft apparaisse.
  4. Effeuiller le persil et le hacher finement. Couper le taleggio en cubes.
  5. Le temps de cuisson une fois écoulé, placer le Secuquick dans le couvercle retourné et le laisser se dépressuriser de lui-même. Retirer le Secuquick, ajouter le taleggio et le beurre et faire fondre.
  6. Ajouter le persil et accommoder de jus de citron, de sel et de poivre.

Conseil: Si vous ne trouvez pas de taleggio, vous pouvez utiliser un autre fromage à pâte molle (écroûté) ou un fromage fondu goûteux.

Valeur d'énergie par portion: 355 kcal