• Potée gourmande  à la saucisse

    Potée gourmande à la saucisse

60 min 20 min
Riche en vitamines Pauvre en matières grasses Pauvre en cholesterol Pauvre en calories
en arrière

Préparation

  1. Éplucher l'oignon et les carottes, émincer l'oignon en  petits dés. Tailler les carottes de biais (pour obtenir des rondelles plus grandes) en fines rondelles. Nettoyer la  courgette et la couper également en fines rondelles.  Découper à l’aide d’emporte-pièces des formes diverses, par exemple des étoiles et des cœurs. Nettoyer les poivrons et les couper en petits cubes.
  2. Mettre les dés d'oignon dans une casserole, couvrir et  faire chauffer à feu maximum à l'aide de l'Audiotherm  jusqu'à la fenêtre Viandes.
  3. Retirer le couvercle et faire revenir les oignons à feu doux. Ajouter le riz et le faire suer quelques instants. Ajouter  les figurines de carotte puis le bouillon et les tomates  concassées. Faire chauffer à feu maximum jusqu'à la  fenêtre Légumes. Laisser cuire env. 15 minutes à feu doux.
  4. Découper également des formes à partir de la charcuterie, les ajouter à la potée avec les figurines en courgette ainsi que les petits pois et les dés de poivron. Faire à nouveau chauffer à feu maximum jusqu'à la fenêtre Légumes, laisser cuire env. 5 minutes à feu doux.
  5. Accommoder de sel, poivre et jus de citron. Effeuiller le persil, le hacher finement, en saupoudrer la potée avant  de servir.

Valeur d'énergie par portion: 465 kcal