• Potée de haricots verts aux poires

    Potée de haricots verts aux poires

35 min 24 min
Riche en fibres Pauvre en cholesterol Pauvre en calories
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Préparation

  1. ƒEplucher les oignons et les émincer. Mettre les oignons dans une casserole de 24 cm 5,0 l, couvrir et faire chauffer à feu maximum jusqu’à la fenêtre Viandes. Retirer le couvercle, faire dorer les oignons tout en remuant et en ajoutant progressivement les lardons.  ƒ
  2. Ajouter les cuisses de poulet et le bouillon. Couvrir avec le Secuquick softline 24 cm et verrouiller. Faire chauffer à feu maximum jusqu’à la première fenêtre Soft puis laisser cuire sous pression env. 20 minutes à feu doux. ƒ
  3. Effeuiller les branches de sarriette et hacher les feuilles. Nettoyer les haricots verts et les couper en morceaux. Dépressuriser le Secuquick et le retirer.
     ƒ 
  4. Ajouter les haricots verts et la sarriette, couvrir à nouveau avec le Secuquick et verrouiller. Faire chauffer à feu maximum jusqu’à la première fenêtre Soft puis laisser cuire sous pression env. 4 minutes à feu doux. ƒ
  5. Eplucher les poires, les évider et les couper en fines lamelles. Dépressuriser le Secuquick et le retirer. Ajouter les lamelles de poires à la potée et porter une nouvelle fois à ébullition. Saler et poivrer.

Valeur d'énergie par portion: 640 kcal