• Potage Smiley

    Potage Smiley

35 min 15 min
Riche en vitamines Pauvre en cholesterol Pauvre en calories
en arrière

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre et les tailler en petits cubes, éplucher l'oignon et l'émincer finement. Nettoyer les  poivrons, les éplucher à l'aide d'un économe et les couper en lanières.
  2. Mettre les pommes de terre et les poivrons encore mouillés dans une casserole, répartir les oignons par-dessus. Faire chauffer à feu maximum à l'aide de l'Audiotherm jusqu'à la fenêtre Légumes, laisser cuire env. 20 minutes à feu doux.
  3. Mixer finement la soupe en ajoutant progressivement le bouillon. Accommoder de sel, poivre et d'une pincée  de sucre.
  4. Effeuiller le basilic, l'émincer grossièrement et le mixer  finement avec l'huile d'olive. Ajouter une pincée de sel.
  5. Verser la soupe dans des assiettes et décorer chacune d'elles avec l'huile au basilic versée en forme de smiley

Valeur d'énergie par portion: 220 kcal