• Pommes de terre rôties

    Pommes de terre rôties

10 min 20 min
Riche en vitamines Pauvre en calories
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Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés d'env. 2 cm. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  2. Mettez la HotPan 28cm sur la cuisinière à feu vif. Allumez l'Audiotherm, mettez-le sur le Visiotherm et tournez-le jusqu'à ce que le symbole Viandes apparaisse. Dès que le signal sonore de l'Audiotherm retentit en atteignant la fenêtre Viandes, réduisez le feu de la cuisinière et mettez le beurre clarifié dans la HotPan.
  3. Déposez les dés de pommes de terre uniformément dans la HotPan, mettez le couvercle. Laissez cuire jusqu'à atteindre la température de retournement de 90 °C à l'aide de l'Audiotherm.
  4. Retournez les pommes de terre, ajoutez les dés d'oignon et assaisonnez. Dévissez le Visiotherm afin que l'excès d'humidité puisse s'échapper et remettez le couvercle.
  5. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes en les retournant de temps en temps. Pour finir, retirez le couvercle et faites rôtir les pommes de terre pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent croquantes.

Valeur d'énergie par portion: 380 kcal