• Petits pains de pâte à pizza

    Petits pains de pâte à pizza

25 min 8 min
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Préparation

  1. Travailler tous les ingrédients, eau comprise, jusqu‘à obtention d‘une pâte lisse et souple. Couvrir, faire lever pendant  env. 1 heure dans un endroit chaud jusqu‘à ce que la pâte  ait doublé de volume.
  2. Travailler la pâte une nouvelle fois et la couper en 8 morceaux. Les rouler sur une surface enduite de farine en forme de baguettes de 20 cm de long. Enrouler chacune en spirale le long d‘une brochette en bois, appuyer fermement sur les extrémités. Couvrir et laisser reposer 5 minutes supplémentaires.
  3. Faire chauffer le Griddle Arondo 28 cm sur le Navigenio au  degré 6 jusqu‘à la fenêtre Viandes. Badigeonner 4 brochettes de part et d‘autre avec l‘huile d‘olive, les placer dans le Griddle Arondo, réduire au degré 3 et couvrir. Laisser cuire les pains  environ 4 minutes.
  4. Retourner les brochettes, couvrir à nouveau. Eteindre le Navigenio et laisser cuire les pains 4 minutes supplémentaires.
  5. Préparer les autres brochettes en procédant de la même manière. A cet effet, régler à nouveau le Navigenio au degré 3.

 

       

Valeur d'énergie par portion: 190 kcal