• Lasagne familiale

    Lasagne familiale

30 min 30 min
Riche en vitamines
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Préparation

  1. Pelez les oignons, l'ail et les carottes et émincez-les très finement, un par un, dans le Quick Cut.
  2. Mettez la casserole 20cm 4L sur la cuisinière réglée à feu vif. Allumez l'Audiotherm, fixez-le sur le Visiotherm et tournez jusqu'à ce que le symbole Viandes apparaisse.
  3. Dès que l'Audiotherm sonne en atteignant la fenêtre Viandes, réduisez la cuisinière et faites revenir le haché jusqu'à ce qu'il se morcelle. Versez les légumes et cuisez un petit moment, puis ajoutez la purée et le passata de tomate, le bouillon de légumes et l'huile d'olive, et assaisonnez. Fermez la casserole avec le couvercle Secuquick softline.
  4. Réglez la cuisinière au plus fort, chauffez jusqu'à la première fenêtre turbo, puis réduisez au minimum et faites cuire env. 15 minutes avec l'Audiotherm.
  5. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur par le haut et le bas).
  6. Pour la béchamel, mettez le beurre dans une casserole 16cm 2L, et placez celle-ci sur la cuisinière à feu très vif. Dès que le beurre commence à bouillonner, réduisez le feu et versez la farine. Faites prendre en mélangeant au fouet pendant 1 minute sans laisser brunir, puis versez petit à petit le vin, le bouillon et le lait, sans cesser de remuer. Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant env. 5 minutes. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
  7. Graisser le Cook & Serve et répartir alternativement tous les ingrèdients : sauce bolognaise, feuilles de lasagne, sauce béchamel et parmesan (répéter).
  8. Glissez le Cook & Serve sur la grille la plus basse du four préchauffé et faites cuire env. 30 minutes (en fonction du degré de brunissement sous la fonction grill les 10 dernières minutes).
  9. Sortez le plat du four, et laissez la lasagne reposer 5 minutes avant de la servir.

Astuce :

  • Choisissez votre fromage préféré : ex. un mélange de parmesan et de mozzarella.
  • Si vous réalisez vos propres feuilles de lasagne fraîches, préparez-en assez pour obtenir environ 5 couches de pâte. Le bouillon de légumes n’est pas obligatoire dans la bolognaise. Le temps de cuisson reste approximativement le même.

Valeur d'énergie par portion: 720 kcal