• Hamburger

    Hamburger

35 min 10 min
Riche en vitamines Pauvre en cholesterol
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Préparation

Pesto:

  1. Lavez le basilic, séchez-le bien.
  2. Lavez le rucola et épluchez l'ail. Mettez les pignons, l'huile d'olive et le Parmesan dans le Quick Cut et hachez-les finement.
  3. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Hamburger:

  1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement, mélangez les avec la viande hachée, la chapelure et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  2. Formez quatre hamburgers plats.
  3. Placez le HotPan 28 cm 3,0 l sur la cuisinière et réglez à feux maximum. Allumez l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez-le 2x jusqu'à ce que le symbole de la viande apparaisse.
  4. Dès que l'Audiotherm émet un signale sonore lorsque vous atteignez la fenêtre de la Viande, placez la viande dans le HotPan, placez-la sur un niveau bas et mettez le couvercle.
  5. Placez l'Audiotherm sur le Visiotherm et tournez-le 2x jusqu'à ce que le symbole de la Viande apparaisse. Une fois que le point de retournement est atteint à 90 °C, retournez la viande et refermez le couvercle. Rôti sur la cuisinière lorsqu'il est éteint pendant environ 8 minutes.

Brioche hamburger:

  1. Couper les petits brioche hamburger, nettoyer les tomates et couper les en fines tranches.
  2. Faites griller autant de brioche burger que vous le souhaitez et étendez-les au pesto. Mettez la rucola, les tomates et le hamburger dessus et servez immédiatement.

Astuce

Essayez la version végétarienne avec du tofu fumé.

Valeur d'énergie par portion: 819 kcal