• Gratin de pêches

    Gratin de pêches

20 min 8 min
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Préparation

  1. Placer les amaretti dans un sac à congélation et les émietter finement à l‘aide d‘un rouleau à pâtisserie. Séparer le blanc du jaune d‘œuf et battre le blanc en neige avec un peu de sel. Couper les abricots en tout   petits morceaux, faire fondre le beurre dans une   casserole, ajouter les miettes d‘amaretti, les morceaux d‘abricot, les amandes effilées et le jaune   d‘œuf et mélanger, incorporer les blancs en neige.
  2. Couper les pêches en deux et enlever le noyau.   Verser le vin ou le jus dans une casserole 24 cm 2,5 l, farcir les   pêches avec la préparation puis les mettre dans la casserole.
  3. Faire chauffer sur le Navigenio réglé au degré 6 jusqu’à la fenêtre Légumes, placer ensuite la casserole   sur une surface résistante à la chaleur et couvrir avec le Navigenio en position retournée et réglé au petit   degré. Faire gratiner les pêches environ 8 minutes pour qu‘elles soient bien dorées et servir aussitôt.

Valeur d'énergie par portion: 170 kcal