• Gâteau de Pâques

    Gâteau de Pâques

15 min 11 min
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Préparation

  1. Mettez le lait dans la Sauteuse 16 cm, mettez le lait sur la cuisinière et portez à ébullition. Éteignez la cuisinière, ajoutez la semoule et faites cuire environ 5 minutes en remuant.
  2. Ajouter les raisins secs et le zeste de citron et laisser refroidir.
  3. Mélangez le beurre avec le sucre en une masse et ajoutez-le à la masse de semoule. Séparez les œufs et ajoutez les jaunes d'œufs et les amandes à la masse. Battez les blancs en neige avec le sel et ajoutez ceci.
  4. Découpez un cercle de papier cuisson légèrement plus large que la base de la pâte (vous pourrez ainsi extraire le gâteau assez facilement du moule).
  5. Placez le fond de la pâte avec le papier sulfurisé dans le HotPan Prime 24 cm et percez quelques trous à la fourchette.
  6. Réglez la cuisinière sur le niveau le plus élevé, réglez le Navigenio sur un niveau élevé et placez-le à l'envers sur le HotPan. Lorsque le Navigenio clignote en rouge / bleu, vous devez entrer 3 minutes (avec induction environ 2 minutes) dans l'Audiotherm et laissez cuire au four.
  7. Eteignez la cuisinière et retirez le HotPan du feu (laissez-le à 100 Watt pour l'induction). Prenez le Navigenio et versez la farce sur la pâte.
  8. Placez à nouveau le Navigenio sur le HotPan, à un niveau bas. Pendant que le Navigenio clignote en rouge / bleu, entrez un temps de cuisson de 8 minutes et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.
  9. Laisser refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre en poudre.