• Gâteau aux rose

    Gâteau aux rose

20 min 30 min
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Préparation

Pâte à levure:

  1. Mettez la farine dans un bol et faites un puits au milieu. Émietter la levure, ajouter le lait et une cuillère à café de sucre.
  2. Incorporer la farine et dissoudre la levure. Couvrir et reposer pendant 30 minutes dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume augmente considérablement.
  3. Ajoutez le reste du sucre, le beurre, les œufs et le sel. Pétrir le tout en une pâte lisse. Couvrir et laisser encore 30 minutes dans un endroit chaud.

Remplissage et finition:

  1. Mélanger les ingrédients pour le remplissage jusqu'au sucre.
  2. Étalez la pâte à levure en une forme rectangulaire sur une surface farinée, étalez la farce dessus et enroulez-la du côté long. Couper la pâte en 12 rouleaux.
  3. Découpez un cercle dans le papier sulfurisé à l'aide du couvercle 24 cm. Placez-le dans une casserole 24 cm 5,0 l. Graisser la partie inférieure du bord de la casserole avec du beurre.
  4. Placez les rouleaux dans la casserole. Placez la casserole sur la cuisinière et réglez-la à feu doux. Placez le Navigenio à l'envers sur la casserole et réglez-le sur le niveau 2. Le Navigenio clignote en rouge / bleu, allumez l'Audiotherm et réglez-le sur une temps de cuisson de 25 minutes.
  5. Éteignez la cuisinière et le Navigenio à la fin du temps de cuisson et laissez le gâteau reposer environ 5 minutes dans le reste de la chaleur à la casserole.
  6. Retournez le gâteau et servez tiède.