• Gâteau au chocolat léger

    Gâteau au chocolat léger

10 min 12 min
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Préparation

  1. Mélangez le cacao, le sucre, l'huile, le lait et le lait concentré dans la casserole de 20 cm 2,3l. Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la masse devienne une pâte. (Veillez à ne pas l'amener à ébullition.) Laissez refroidir.
  2. Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et la levure, battez doucement les œufs. Mélangez les œufs et la vanille dans le mélange de cacao et incorporez-le à la farine. Utilisez un mixeur.
  3. Utilisez un couvercle de 24 cm pour découper une forme ronde de papier sulfurisé. Appliquez du beurre à l’interieur de la Softiera et couvrez le fond avec le papier sulfurisé découpé. Versez la pâte dans la Softiera.
  4. Remplissez la casserole 24 cm 3,5l avec 125 ml d’eau, mettez la Softiera et verrouillez avec le couvercle EasyQuick. Réglez le Navigenio sur Automatique "A". Allumez l’Audiotherm programmé 12 minutes de cuisson, allumez le Visiotherm et tournez 2 x jusqu’à ce que la fenêtre vapeur apparaisse.
  5. Laissez refroidir une fois le temps écoulé. Coupez en morceaux et servez.

 

Conseil:

  • Le gâteau a le goût délicieux du chocolat. Si vous l’aimeriez plus sucré, vous pouvez utiliser plus de sucre ou saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.
  • Il est aussi délicieux avec un peu de crème anglaise.