• Chapati

    Chapati

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Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients pour en faire une pâte souple et laissez reposer une heure à température ambiante.
  2. Pétrir vigoureusement la pâte, la partager en 10-12 morceaux et les abaisser finement.
  3. Chauffez l’oPan large au niveau/avec la flamme maximum jusqu’à atteindre la température de cuisson idéale.
  4. Baisser le feu/la flamme à un niveau moyen et disposez le premier pain plat dans l’oPan large.
  5. Retournez après ± 2 min. et terminez la cuisson. Poursuivez avec la pâte restante.

Astuce :
Ce pain plat indien est particulièrement savoureux servi avec une sauce au curry ou un chutney.