• Cannelloni

    Cannelloni

20 min 25 min
Riche en vitamines
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Préparation

  1. Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les finement dans le Quick Cut, puis nettoyez les épinards. Mettez l'oignon et l'ail dans la casserole 20cm 2.3L, placez celle-ci sur le feu et réglez la cuisinière au maximum. Allumez l'Audiotherm, fixez-le sur le Visiotherm et tournez jusqu'à ce que le symbole Viandes apparaisse.
  2. Dès que l'Audiotherm sonne en atteignant la fenêtre Viandes, réduisez le feu et grillez le mélange ail / oignon. Ajoutez les épinards encore mouillés.
  3. Réglez la cuisinière au maximum, chauffez jusqu'à la fenêtre Légumes, puis réduisez le feu et faites cuire env. 2 minutes avec l'Audiotherm. Laissez les épinards refroidir, pressez-les dans une passoire.
  4. Pour la béchamel, mettez le beurre dans la casserole 16cm 1.3L, et placez celle-ci sur la cuisinière à feu très vif. Dès que le beurre commence à bouillonner, réduisez le feu et versez la farine. Faites prendre en mélangeant au fouet pendant 1 minute sans laisser brunir, puis versez petit à petit le lait, sans cesser de remuer. Laissez la sauce mijoter à feu doux pendant env. 5 minutes. Salez et poivrez.
  5. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur par le haut et le bas).
  6. Hachez finement les épinards dans le Quick Cut. Ajoutez la ricotta, 1/3 du parmesan et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
  7. Répartissez le passata de tomate dans les 2 Cook & Serve 16 cm et assaisonnez. Remplissez les cannelloni à l’aide d’une poche à douille. Placez quatre cannelloni dans chaque récipient. Recouvrez-les de sauce et du reste du parmesan.
  8. Mettez les récipients sur la grille la plus basse du four préchauffé et faites cuire env. 25 minutes.Sortez du four, et laissez les cannelloni reposer 10 minutes avant de les servir.

Astuce :

Disséminez une poignée de dés de mozzarella sur les cannelloni, en option.

Valeur d'énergie par portion: 696 kcal