• Brochettes de  courgettes multicolores

    Brochettes de courgettes multicolores

30 min 3 min
Riche en vitamines Pauvre en matières grasses Pauvre en cholesterol Pauvre en calories
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Préparation

  1. Nettoyer les courgettes et les couper en tranches. Effeuiller le thym et le romarin et hacher finement. Mélanger ensemble les tranches de courgettes, les herbes aromatiques, le jus de citron, l‘huile d‘olive et le poivre et laisser mariner environ 30 minutes.
  2. Piquer les tranches de courgettes sur quatre piques à brochettes en bois et les mettre dans le panier Softiera.
  3. Verser de l‘eau (environ 150 ml) dans une casserole 24 cm 2,5 l et couvrir avec l‘EasyQuick muni du joint d‘étanchéité 24 cm. Régler le Navigenio sur Automatique „A“,paramétrer un temps de cuisson de 3 minutes sur l‘Audiotherm, le mettre en place et tourner jusqu’à ce que le symbole Vapeur apparaisse.
  4. Pendant ce temps, nettoyer les tomates et les couper en petits dés, égoutter la mozzarelle et la couper également en petits cubes, effeuiller le basilic.
  5. Mettre les brochettes dans un plat, les garnir avec les morceaux de tomates et les dés de mozzarelle et saler avec le sel de mer. Décorer avec le basilic et servir aussitôt.

    Conseil: Si vous avez une grosse botte de romarin à la maison, ce sera joli d’insérer de longues branches de romarin dans les brochettes – avec une petite courgette ronde cela fera une drôle de chenille.