• Antipasti et tutti quanti

    Antipasti et tutti quanti

30 min 10 min
Riche en vitamines Pauvre en calories
en arrière

Préparation

  1. Nettoyez la courgette, l’aubergine et les champignons. Émincez-les en rondelles, détachez les feuilles de romarin et de thym, ciselez-les finement et mélangez le tout avec 4 cuillerées d’huile d’olive.
  2. Préparez les crevettes ; si nécessaire, ouvrez-les à l’extrémité et retirez leur intestin noir. Pelez l’ail, lavez le piment, hachez-les finement et mélangez ceci aux crevettes, avec 2 cuillerées d’huile d’olive.
  3. Placez le Grill Ovale sur la cuisinière réglée à feu très vif. Allumez l’Audiotherm, fixez-le sur le Visiotherm et tournez jusqu’à ce que le symbole Viandes apparaisse.
  4. Dès que l’Audiotherm sonne en atteignant la fenêtre Viandes, réduisez la cuisinière et faites brièvement griller les crevettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles deviennent rose vif. Faites également griller tous les légumes, puis retirezles du Grill Ovale.
  5. Mettez les crevettes et les légumes grillés dans l’élement Cook & Serve 28 cm, salez et poivrez. Mouillez les légumes de vinaigre balsamique et les crevettes de jus de citron vert. Détachez les feuilles de persil plat, ciselez-les et répartissez-les sur les crevettes.
  6. Lavez les tomates et découpez-les en rondelles ; découpez aussi la mozzarella. Disposez ces ingrédients dans l’élément Cook & Serve, poivrez et mouillez d’huile d’olive (extra vierge).
  7. Couvrez et laissez mariner dans le réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  8. Avant de servir, détachez les feuilles de basilic, ciselez-les et saupoudrezen les tomates et la mozzarella.

Valeur d'énergie par portion: 370 kcal