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Préparation

  1. Épluchez les pommes de terre et l'oignon, nettoyez la courgette et l'aubergine et coupez-les le tout en fines tranches. Mélangez l'ensemble.
  2. Mettez de l'huile d'olive dans la HotPan avec le couvercle, mettez sur le Navigenio et réglez sur 6. Activez l'Audiotherm, mettez-le sur le Visiotherm et tournez-le jusqu'à voir apparaître le symbole Viandes.
  3. Lorsque le signal sonore de l'Audiotherm retentit en atteignant la fenêtre Viandes, ajoutez le mélange de pommes de terre dans l'huile. Remettez le couvercle, réglez le Navigenio sur le mode automatique « A ». Indiquez un temps de cuisson de 5 min. sur l'Audiotherm et réalisez la cuisson dans la fenêtre Légumes. À la fin du temps de cuisson, nettoyez les gouttes à l'intérieur du couvercle avec un essuie-tout et remettez le couvercle.
  4. Réglez à nouveau sur le mode automatique « A ». Indiquez un temps de cuisson de 5 min. sur l'Audiotherm et réalisez la cuisson dans la fenêtre Légumes. Battez les œufs avec un peu de sel.
  5. Retirez le mélange de pommes de terre avec une écumoire, laissez égoutter, versez l'huile restante de la poêle. Mélangez les œufs battus avec le mélange de pommes de terre et remettez l'ensemble dans la poêle.
  6. Faites cuire sur 6 jusqu'à atteindre la fenêtre Viandes à l'aide de l'Audiotherm. Éteignez le Navigenio, mettez la poêle sur une surface résistante à la chaleur et couvrez avec le Navigenio. Faites cuire les tortillas pendant 5 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Valeur d'énergie par portion: 255 kcal

Produits AMC utilisés

  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
  • Poêle 24 cm, 2.0 l «HotPan» avec manche long

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