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Préparation

  1. Cuire si nécessaire les crevettes ou gambas.
  2. Nettoyer l‘oignon et le hacher avec le persil dans le Quick Cut. Mélanger dans une terrine, avec la farine de pois chiches et le sel. Ajouter 500 ml de bouillon de légumes, remuer pour obtenir une pâte fine et laisser reposer une heure.
  3. Incorporer les crevettes/gambas.
  4. Chauffer l‘oPan à chaleur maximale jusqu‘à atteindre la température idéale pour rôtir.
  5. À feu doux, ajouter la matière grasse et la répartir régulièrement.
  6. Disposer 3 petites portions de pâte dans l‘oPan. Dès que la pâte commence à se raffermir, la retourner et terminer la cuisson.
  7. Recommencer avec le reste de pâte. Servir aussitôt.

Produits AMC utilisés

  • Poêle à brunch 24 cm «oPan» avec manche long

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