Couper les courgettes en lanières (tagliatelle) à l'aide d'un économe, en laissant le noyau. Couper les tomates cerise en deux.
Presser le citron, éplucher l'ail et le hacher finement. Entailler profondément les crevettes sur le côté épais jusqu'à la moitié de la longueur.
Mettre les tomates cerise dans la casserole froide, faire chauffer sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, passer sur feu doux et faire revenir les tomates brièvement.
Ajouter les lanières de courgettes, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le piment et l'AMC Rustico (ou herbes italiennes), saler et poivrer et bien mélanger.
Étaler les crevettes sur les courgettes. Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, mettre sur feu doux et cuire environ 2 minutes dans la zone Légumes.
Mélanger le tout et laisser sans couvercle pendant une minute de plus. Servir avec des copeaux de parmesan.
Conseils
Pas de gaspillage de nourriture : les pépins des courgettes peuvent être utilisés dans une poêlée de légumes ou dans une soupe.
