- Verser le vin blanc dans la poêle, chauffer sur feu doux jusqu’à ce qu’il commence à cuire à la vapeur.
- Incorporer les jaunes d’œufs à l’aide d’un fouet et ajouter lentement et graduellement le beurre fondu.
Sauce hollandaise
20 min
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Préparation
Valeur d'énergie par portion: 440 kcal
