Découper un cercle de papier sulfurisé à l'aide du couvercle de 24 cm.
Essuyer soigneusement les pois chiches sur un torchon de cuisine et mélanger-les à l'huile d'olive. Mettre la casserole sur le Navigenio et faire chauffer sur stand 6 jusqu'à la fenêtre Viandes. Poser la casserole sur le couvercle retourné, insérer le papier sulfurisé et étaler les pois chiches uniformément dessus.
Poser le Navigenio à l'envers et régler sur feu doux, cuire environ 10 minutes et retourner. Faire cuire deux autres fois pendant 10 minutes, en retournant chaque fois entre les deux.
À la fin de la cuisson, laisser les pois chiches refroidir dans la casserole pendant environ 30 minutes, mettre-les dans un bol et bien mélanger avec les épices.
Conseils
Les pois chiches sont délicieux comme en-cas ou comme garniture sur une salade fraîche.
À déguster immédiatement ! C'est fraîchement grillés que les pois chiches sont les meilleurs.
