- Éplucher et hacher finement les oignons et l'ail. Mélanger les oignons, l'ail et l'ajvar avec la viande hachée.
- Ajouter le paprika et le cumin, saler et poivrer. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Former des boulettes de viande ovales (köfte) d'environ 80 grammes.
- Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et y mettre les köfte.
- Faire revenir à l'aide de l'Audiotherm jusqu'au point de retournement. Retourner les köfte, mettre le couvercle, éteindre le feu et laisser reposer pendant 15 minutes.
Köfte à la mode d'Adana
30 min
120 min
en arrière
Préparation
Valeur d'énergie par portion: 275 kcal
Produits AMC utilisés
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Contrôle acoustique de l’"Audiotherm"
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