Verser 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron dans la casserole.
Mettre la casserole sans la couvercle sur le Navigenio et faire chauffer sur feu moyen. Caraméliser le sucre jusqu'à obtenir une coloration claire, remuer légèrement la casserole de temps en temps pour que le caramel se répartisse bien.
Laisser refroidir env. 5 minutes et répartir les tranches d'ananas.
Battre en mousse le reste les œufs et le reste du sucre, ajouter le yaourt et la crème et mélanger. Ajouter la farine et la poudre à lever et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Répartir la pâte sur les tranches d'ananas, couvrir, poser la casserole sur le Navigenio et chauffer sur feu doux jusqu'à la fenêtre Légumes.
Dès que la fenêtre Légumes est atteinte, éteindre le Navigenio et laisser cuire le gâteau pendant environ 10 minutes.
Renverser le gâteau sur un plat à gâteau et servir.
