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Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients (sauf 1 cc de matière grasse pour la cuisson) à l‘aide du fouet électrique jusqu‘à obtenir une pâte lisse relativement liquide. Laisser reposer 30 minutes à couvert.
  2. Chauffer l‘oPan à chaleur maximale jusqu‘à atteindre la température idéale pour rôtir.
  3. Réduire le feu à chaleur moyenne, ajouter la matière grasse et la répartir dans l‘oPan. 
  4. Ajouter la pâte dans l‘oPan et cuire jusqu‘à ce que la pâte durcisse.
  5. Retourner les galettes et terminer la cuisson. Cuire le reste des panelle.
  6. Plier les galettes, les assaisonner de sel marin et de poivre et manger sans tarder.

Produits AMC utilisés

  • Poêle à brunch 28 cm «oPan» avec manche long

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