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Préparation

  1. Éplucher les carottes et les oignons, nettoyer les poireaux et le fenouil et couper le tout en fines lanières. Graisser légèrement le panier cuit-vapeur.
  2. Poivrer les filets de sandre, enduire-les de pesto et déposez-les dans le panier cuit-vapeur.
  3. Mettre les morceaux de légumes encore mouillés dans la casserole, mettre le panier cuit-vapeur par dessus et refermer avec le couvercle.
  4. Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, baisser le feu et cuire environ 12 minutes dans la zone Légumes.
  5. Pendant ce temps, retirer délicatement quelques feuilles de persil et hachez-les finement.
  6. Retirer le panier cuit-vapeur à la fin de la cuisson, relever les légumes avec du persil et de la crème aigre, assaisonner.
  7. Disposer le poisson sur les lanières de légumes pour servir

Conseils

Du riz conviendra à merveille pour accompagner.

Valeur d'énergie par portion: 260 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 24 cm, 3.5 l
  • Panier vapeur 20/24 cm
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm"

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