Laver les pommes de terre et les brosser soigneusement. Éplucher la patate douce et coupez-la en morceaux de même taille que les pommes de terre.
Mettre les pommes de terre mouillées dans une casserole, faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, réduire sur feu doux et cuire environ 8 minutes.
Lorsque le temps de cuisson est terminé, ajouter les dés de patate douce et faire cuire pendant 8 minutes supplémentaires.
Égoutter tout sur du papier absorbant. Éplucher et couper l'échalote en petits dés. Mélanger avec l'huile d'olive et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
Mettre alternativement des pommes de terre et des patates douces sur des brochettes et badigeonner avec l'huile épicée.
Faire chauffer la poêle sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux, mettre les brochettes et faire revenir pendant environ 10 minutes sur toutes les faces.
