Mettre 150 g de farine dans un bol et incorporer progressivement la bière froide jusqu'à obtenir une pâte lisse et pas trop épaisse.
Tamponner les fruits de mer avec du papier absorbant, couper les filets de poisson en bouchées et essuyez-les également. Rouler le tout dans la farine restante.
Verser de l'huile dans la poêle, faire chauffer sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, réduire sur feu doux et plonger les poissons et les fruits de mer morceau par morceau dans la pâte à la bière à l'aide d'une fourchette. Posez-les directement dans l'huile chaude.
Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit temps de retourner les crevettes. Retourner les aliments et faire-les revenir sans le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sortir la première portion et laissez-la s'égoutter sur du papier absorbant. Faire également revenir le reste des fruits de mer.
