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Préparation

  1. Lavez les steaks de saumon et séchez-les avec du papier absorbant.
  2. Chauffez le HotPan 24 cm au réglage le plus élevé à l'aide de l'Audiotherm jusqu'à ce qu'il atteigne la fenêtre de rôtissage.
  3. Lorsque l'Audiotherm émet un bip, réduisez à un réglage bas (1/3), placez le saumon dedans et remettez le couvercle.
  4. Placez à nouveau l'Audiotherm sur la fenêtre de rôtissage.
  5. Retournez le poisson lorsque le point de retournement est atteint à 90 ° C, replacez le couvercle et éteignez la table de cuisson.
  6. Laissez le poisson tremper pendant 2-3 minutes comme vous le souhaitez.
  7. Servir avec de l'aneth et du citron vert frais.

Valeur d'énergie par portion: 270 kcal

Produits AMC utilisés

  • Poêle 24 cm, 2.0 l «HotPan» avec manche long

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