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Préparation

  1. Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes, nettoyez les champignons avec un chiffon ou une brosse et coupez-les en petits morceaux.
  2. Mettez les cubes d'oignon dans le HotPan 28 cm, mettez le couvercle et placez-les sur la plaque de cuisson. Mettez la table de cuisson au niveau le plus élevé. Allumez l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole de la viande apparaisse.
  3. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre de viande, passez au niveau bas et retirez le couvercle. Ajouter les champignons et faire revenir le tout pendant environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et retirer.
  4. Placer les gnocchis avec le bouillon dans le HotPan et porter à ébullition. Égouttez les gnocchis et récupérez le bouillon.
  5. Mélanger 50 ml de bouillon avec le vinaigre, la moutarde et l'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre.
  6. Nettoyez et tranchez les radis, lavez la pomme, coupez-la en quartiers, évidez-la et coupez-la en petits morceaux. Mélangez les ingrédients de la salade et laissez-les reposer environ 30 minutes.
  7. Coupez la ciboulette en rondelles et saupoudrez-les sur la salade de gnocchis.

Valeur d'énergie par portion: 329 kcal

Produits AMC utilisés

  • Poêle 28 cm, 3.0 l «HotPan» avec manche long
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"

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