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10 min 40 min
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Préparation

  1. Aperçu des ingrédients.
  2. Faites tremper les haricots rouges dans l'eau pendant une nuit et laissez-les égoutter. Épluchez les oignons et l'ail, retirez les graines du piment et hachez le tout correctement dans le Quick Cut.
  3. Placez l'Eurasie 24 cm sur le poêle et passez au niveau le plus élevé. Allumez l'Audiotherm, mettez le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole de la viande apparaisse.
  4. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre de viande, passez au niveau bas et faites frire le goulasch tout autour. Ajouter le mélange d'oignon et rôtir brièvement.
  5. Assaisonner de sel, poivre, coriandre et cumin. Ajouter la purée de tomates, griller brièvement et déglacer avec le vin rouge et le bouillon.
  6. Ajoutez les haricots rouges et terminez avec le Secuquick softline.
  7. Réglez la plaque de cuisson au niveau le plus élevé, chauffez la casserole jusqu'à la première fenêtre turbo, passez à un niveau bas et cuisez pendant environ 20 minutes avec l'Audiotherm.
  8. En attendant, nettoyez le poivron, coupez-le en fines lanières et égouttez le maïs.
  9. Dépressurisez et retirez le Secuquick. Ajouter les lanières de poivrons et les faire frire pendant environ 10 minutes. Ajouter le maïs et porter à nouveau à ébullition.
  10. Assaisonnez le ragoût épicé et servez avec un peu de crème fraîche.

Valeur d'énergie par portion: 452 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 24 cm, 2.8 l «Eurasia»
  • Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 24 cm
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"

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