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Préparation

  1. Nettoyez le poireau, coupez-le en deux sur la longueur et coupez-le en fines lanières. Peler l'ail et le couper en petits cubes. Nettoyez les poivrons et coupez-les en petits cubes.
  2. Mettez un peu de sucre dans l’Eurasia 28cm 4,0 l. Placez le sur la cuisinière et réglez à feux maximum. Dès que le sucre commence à fondre, réduisez-la cuisinière à feux minimum. Ajouter graduellement le sucre restant et caraméliser légèrement le tout.
  3. Retirer de la cuisinière, ajouter délicatement l'eau et laisser mijoter jusqu'à dissolution du caramel.
  4. Ajouter les légumes et réglez la cuisinière a feux maximum. Allumez l'Audiotherm, entrez 8 minutes de temps de cuisson dans l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole Légumes apparaisse. Dès que l'Audiotherm émet un bip sonore lorsque vous atteignez la fenêtre Légumes, réglez la cuisinière à un réglage bas et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête.
  5. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les. Hacher finement les arachides dans Quick Cut. Retirer les feuilles de coriandre coupées en petits morceaux.
  6. Ajouter les arachides aux légumes et porter à ébullition. Assaisonner avec Sambal Oelek, sauce soja et poivre. Ajouter les pâtes et la coriandre et mélanger bien.

Valeur d'énergie par portion: 559 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 24 cm, 2.8 l «Eurasia»

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