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Préparation

  1. Aperçu des ingrédients.

Dressing:

  1. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, la gelée de coings et le bouillon au fouet pour obtenir une vinaigrette crémeuse et assaisonner de sel et de poivre.

Salade:

  1. Coupez le bacon en fines lanières. Nettoyez les champignons avec une brosse ou une serviette et coupez-les en petits morceaux.
  2. Placez le HotPan sur la plaque de cuisson et réglez-le au niveau le plus élevé. Allumez l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole de torréfaction apparaisse.
  3. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre de rôtissage, tournez la plaque de cuisson à basse température et faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, ajoutez les champignons et continuez à frire.
  4. Coupez le pain grillé en cubes, mettez-le dans une sauteuse et placez-le sur la plaque de cuisson. Réglez la plaque de cuisson à feu doux et faites griller jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée tout en remuant.
  5. Lavez soigneusement la mâche. Coupez les œufs en huit morceaux.
  6. Dans un bol plat, mélanger la salade avec la marinade. Répartir sur des assiettes, ajouter le bacon et les champignons.
  7. Garnir d'œufs et de cubes de pain grillé et servir immédiatement.

Valeur d'énergie par portion: 210 kcal

Produits AMC utilisés

  • Poêle 24 cm, 2.0 l «HotPan» avec manche long
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"