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Préparation

  1. Aperçu des ingrédients.
  2. Pour la pâte, mélanger la farine, l'huile et le sel et pétrir avec de l'eau pour obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer environ 30 minutes.
  3. Pour la garniture, nettoyez le poivron et la ciboule, coupez-les en morceaux et hachez-les finement avec de la sauce de soja dans le Quick Cut.
  4. Pétrir à nouveau la pâte, la diviser en 8 boules et l'étaler en cercles d'env. 7 cm. Divisez la garniture sur la moitié de chaque cercle et pliez l'autre moitié en demi-cercles. Fermez doucement les bords et placez-les dans une passoire combinée graissée.
  5. Pour la sauce, nettoyez le poivre et le piment et épluchez l'ail et le gingembre. Égouttez les abricots et récupérez environ 100 ml de jus.
  6. Hacher les abricots avec le poivron et le piment, ainsi que le gingembre et l'ail dans le Quick Cut et mélanger avec le jus, le miel, la pâte de tomate et le vinaigre de vin blanc dans une casserole de 20 cm 2,3 l.
  7. Placez la passoire combinée sur la marmite, placez l'EasyQuick avec un joint d'étanchéité de 24 cm dessus. Placez la casserole sur le Navigenio et placez-la en position "A", entrez environ. 5 minutes de cuisson dans l'Audiotherm, placez-le sur Visiotherm et tournez-le 2x jusqu'à ce que le symbole vapeur apparaisse.
  8. À la fin du temps de cuisson, retirez l'insert du tamis combiné et étalez le Dimsum sur la sauce.

Valeur d'énergie par pce.: 157 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 20 cm, 2.3 l
  • Couvercle de cuisson vapeur « EasyQuick »
  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"

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