Découvrez et achetez
 
45 min 6 min
Pauvre en lactose Riche en vitamines
en arrière

Préparation

  1. Nettoyez l’oignon vert et coupez-le en morceaux, épluchez l’ail et le gingembre. Hachez finement l’oignon vert avec la moitié de l’ail et du gingembre à l‘aide du Quick Cut.
  2. Mélangez avec la viande hachée, le vin de riz, une cuillère à soupe de sauce soja et d’huile de sésame, une cuillère à café de sucre et le sel ainsi qu’un peu de poivre. Couvrez la farce et laissez reposer dans un endroit froid pendant 1 heure.
  3. Pour la sauce, hachez finement le reste de l’ail et du gingembre dans le Quick Cut et mélangez avec cinq cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à café de sucre, une cuillère à soupe d’huile de sésame ainsi que l’huile d’olive.
  4. Disposez les carrés de pâte à wonton sur un plan de travail fariné, répartissez la farce sur les carrés de pâte, puis repliez les bords autour de la farce pour obtenir de petits sacs. Lorsqu’ils sont prêts, couvrez les Dim Sum avec une feuille de papier absorbant humide pour qu’ils ne sèchent pas.
  5. Versez environ 150 ml d’eau dans une casserole, graissez le panier vapeur et le panier Softiera et répartissez les Dim Sum. Placez les éléments de cuisson dans ou sur la casserole et placez l’EasyQuick avec son joint d’étanchéité de 24 cm sur le dessus.
  6. Placez la casserole sur le Navigenio et réglez sur « A » pour automatique, allumez l’Audiotherm, encodez env. 6 minutes de temps de cuisson dans l’Audiotherm, fixez-le sur le Visiotherm et tournez jusqu’à ce que le symbole Vapeur apparaisse.
  7. Servez les Dim Sum accompagnés de sauce.

Valeur d'énergie par portion: 417 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 24 cm, 5.0 l
  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"

Des autres recettes

Desserts et douceurs

Lapin de Pâques

Desserts et douceurs

Pommes farcies