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Préparation

  1. Aperçu des ingrédients
  2. Peler le gingembre, l'ail et l'oignon et les hacher dans le Quick Cut.
  3. Peler les carottes et le céleri-rave et les couper en fines lamelles. Nettoyez le chou chinois et le poivron et coupez-les également en fines lamelles.
  4. Mettre le gingembre, l'ail et l'oignon dans un Eurasia 20 cm. Placez la casserole sur la cuisinière et placez-la au niveau le plus élevé. Allumez l'Audiotherm, placez-le sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole Viande apparaisse.
  5. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'elle atteint la fenêtre de viande, réglez-la à un niveau bas et faites rôtir le mélange de gingembre. Ajouter toutes les lanières de légumes en remuant étape par étape.
  6. Versez le lait de coco et étalez les germes de soja dessus. Réglez la casserole au niveau le plus élevé, chauffez jusqu'à la fenêtre des légumes, passez au niveau bas et terminez la cuisson avec l'Audiotherm pendant environ 5 minutes.
  7. Assaisonner de curry, sel, poivre et jus de citron vert. Saupoudrer de noix de cajou sur le plat avant de servir.

Valeur d'énergie par portion: 264 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 28 cm, 4.0 l «Eurasia»
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"

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