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30 min 15 min
Végétarien Riche en vitamines
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Préparation

  1. Aperçu des ingrédients.
  2. Placez la casserole 24 cm 3,5 l sur le Navigenio et réglez-la au niveau 6. Placez l'aubergine dans le Softiera 24 cm, versez environ 150 ml d'eau dans la casserole et y placer l'insert Softiera. Terminer avec Secuquick softline 24 cm. Allumez l'Audiotherm, réglez-le sur Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole soft apparaisse.
  3. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsque vous atteignez la fenêtre soft, placez la casserole dans le couvercle inversé et laissez-la se dépressuriser.
  4. Retirez le Secuquick et épluchez l'aubergine, coupez-la en morceaux et placez-la dans un bol.
  5. Écrasez l'aubergine au mixeur. Ajouter les œufs, le parmesan, la moitié de la chapelure et le pecorino râpé au mélange. Bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
  6. Hachez les feuilles de persil à l'aide du Quick Cut. Ajoutez-le au mélange, formez des boules et roulez-les dans la chapelure restante.
  7. Versez l'huile dans le HotPan 24 cm et placez-la sur le Navigenio. Réglez le Navigenio au niveau 6. Allumez l'Audiotherm, mettez-le sur le Visiotherm et tournez 2x jusqu'à ce que le symbole Viande apparaisse.
  8. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre Viande, ajoutez les boules à l'huile et réglez le Navigenio au niveau 4. Fermez avec le couvercle et replacez l'Audiotherm sur la fenêtre Viande.
  9. 9. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint 90 ° C, retournez les boules et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Égoutter et sécher sur du papier absorbant et servir chaud.

Valeur d'énergie par portion: 516 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 24 cm, 3.5 l
  • Panier "Softiera" 24 cm
  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
  • Poêle 24 cm, 2.0 l «HotPan» avec manche long

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