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Préparation

  1. Aperçu des ingrédients.
  2. Pressez l'orange, mélangez le jus avec de l'huile, du miel, de la sauce soja et environ 1/2 cuillère à café de sel. Cueillez les feuilles d'estragon, hachez-les finement et ajoutez-les à la marinade avec des ailes de poulet. Couvrir et laisser mariner environ 2 heures.
  3. Placez la casserole 24 cm 3,5 l sur le Navigenio et placez-la au niveau 6. Allumez l'Audiotherm, placez-la sur le Visiotherm et tournez-la 2x jusqu'à ce que le symbole Viande apparaisse.
  4. Laissez les ailes de poulet s'égoutter un peu. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre de viande, éteignez le Navigenio et placez-y les ailes de poulet, la peau vers le haut.
  5. Mettre le couvercle et rôtir avec l'Audiotherm jusqu'à ce que le point de retournement soit atteint à 90 ° C.
  6. Placez la casserole dans le couvercle inversé et placez le Navigenio à l'envers sur les pieds de cuisson et réglez-le à un niveau bas. Pendant que le Navigenio clignote en rouge / bleu, selon la taille des ailes, entrez dans l'Audiotherm pendant environ 20 minutes et faites frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez.

Astuce:

Si vous préférez une marinade plus nette, les ailes de poulet avec de la marinade au chili sont fortement recommandées. Mélanger 2 cuillères à soupe. miel liquide, 2 c. sauce soya, 2 c. paprika doux, 4 c. jus de citron et 2 c. sambal ulek. Cueillez les feuilles d'un brin de thym, hachez-les finement et remuez bien. Le reste de la préparation reste le même que ci-dessus.

Valeur d'énergie par pce.: 201 kcal

Produits AMC utilisés

  • Casserole 24 cm, 3.5 l
  • Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
  • Plaque de cuisson mobile "Navigenio"

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